Mini Pavlovas – Receita de Mini Pavlovas



Aprenda a fazer esta deliciosa receita de mini pavlovas, com cobertura de chantilly e calda de frutas vermelhas.

INGREDIENTES:

(rende aprox. 8 mini pavlovas)

  • 5 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de suco de limão (o sal e o limão são opcionais e servem para
  • estabilizar o suspiro. Não mostramos na receita, mas pode ser adicionado nas claras, antes do açúcar)

Para o Chantilly:


  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açucar de confeiteiro.

Para a cobertura:

  • 280g de frutas vermelhas congeladas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 1/2 xícara de água (para dissolver a maizena)

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

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